Λατρεύετε τις πατάτες; Πολύ καλά κάνετε – Γνωρίστε τη διατροφική τους αξία

Η πατάτα ανήκει στην κατηγορία των αμυλούχων τροφίμων και δε θεωρείται «ισοδύναμη» των υπόλοιπων λαχανικών, αφού θερμιδικά τουλάχιστον την κατατάσσουμε στην ομάδα των δημητριακών, όπου α...

Read More »

Συστάσεις ΕΦΕΤ για την προστασία της ασφάλειας τροφίμων το καλοκαίρι

Η αύξηση της θερμοκρασίας, η οποία επιταχύνει την αλλοίωση των τροφίμων, η εποχιακή λειτουργία ορισμένων επιχειρήσεων μαζικής εστίασης και η αυξημένη ζήτηση, λόγω μεγάλου αριθμού τουριστ...

Read More »

Η ελληνική υπερτροφή που είναι… φάρμακο!

Η κορινθιακή σταφίδα ως προϊόν σταφιδοποίησης (μετατροπής δηλαδή, του σταφυλιού σε σταφίδα) είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, σάκχαρα και μικροθρεπτικά συστατικά με ιδιαίτερη αξία για τον α...

Read More »

Νέα έρευνα αποκαλύπτει – Αυτά είναι τα πιο καρκινογόνα τρόφιμα

Σύμφωνα με μια μελέτη που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό The British Medical Journal, η ποσότητα των “εξαιρετικά επεξεργασμένων τροφίμων” στη διατροφή μας σχετίζεται άμεσα με τον κίνδυνο ανά...

Read More »

«Καμπανάκι» από τον CEO της Novartis: «Δεν είμαστε καθόλου προετοιμασμένοι για μια πανδημία»

Ο Βας Ναρασιμχάν, ο διευθύνων σύμβουλος (CEO) της γιγάντιας φαρμακοβιομηχανίας Novartis, είναι η προσωποποίηση της Ανατολής που συναντά τη Δύση στην εποχή της παγκοσμιοποίησης. Ο γιός Ιν...

Read More »

Η μέτρηση που αποκαλύπτει πόσο θα ζήσετε μετά τα 65 – Θα την κάνετε;

Η μειωμένη μυϊκή μάζα στα άνω και κάτω άκρα μπορεί να σηματοδοτεί αυξημένο κίνδυνο θανάτου μετά τα 65 έτη ζωής, υποστηρίζουν Βραζιλιάνοι ερευνητές σε άρθρο που δημοσιεύουν στο Journal of...

Read More »

Έμφραγμα: Η τροφή που μειώνει τον κίνδυνο κατά 82%

Είναι γνωστό ότι η θνησιμότητα από στεφανιαία νόσο είναι χαμηλή σε χώρες όπου το ελαιόλαδο αποτελεί βασική λιπαρή ύλη Εδώ και πολλές δεκαετίες από την εποχή της μελέτης των επτά χωρών (...

Read More »

Καύσωνας: Ποιους απειλεί περισσότερο η ζέστη – Τα μέτρα προστασίας -Οι κλιματιζόμενοι χώροι στην Αθήνα

Θερμοκρασίες Σαχάρας θα έχει για ένα διήμερο η χώρα μας. Ο υδράργυρος θα φθάσει έως τους 42 βαθμούς. Η ζέστη θα είναι αφόρητη. Ποιες ομάδες του πληθυσμού κινδυνεύουν. Αντιμέτωπη με έναν...

Read More »

Υψηλότερη πρόσληψη βιταμίνης Α περιορίζει τον κίνδυνο καρκίνου του δέρματος

Αυτοί που ακολουθούν μια δίαιτα πλούσια σε βιταμίνη Α μειώνουν την πιθανότητα εμφάνισης καρκίνου του δέρματος συγκριτικά με εκείνους που καταναλώνουν μέτριες ποσότητες βιταμίνης Α ή παίρ...

Read More »

Τι θα γίνει αν αφήσετε ένα λεμόνι δίπλα σας την ώρα που κοιμάσαι

Το χρησιμοποιείς σχεδόν καθημερινά και το θεωρείς δεδομένο. Το βάζεις στο φαγητό σου, στο τσάι σου και επιπλέον, έχει μεγάλες ποσότητα βιταμίνης C κάτι που χρειάζεται ο οργανισμός μας. Ή...

Read More »