Μετά από συμβουλή του επικεφαλής της για το κλίμα, η πολιτική κυβέρνηση του Ελσίνκι αποφάσισε, από τον επόμενο χρόνο, να μην σερβίρει πλέον κρέας και γάλα σε εκδηλώσεις.
Αντί για κρέας, θα σερβίρονται μόνο εποχιακά χορτοφαγικά τρόφιμα και ψάρια και το γάλα για καφέ ή τσάι θα αντικατασταθεί από ένα ρόφημα με βάση τη βρώμη. Θα απαγορευθούν επίσης οι συσκευασίες μιας χρήσης.
Κλιματική αλλαγή: Τρώτε κρέας; Κόψτε το γιατί σκέφτονται οικολογικό «χαράτσι»
Στο Yle, η διευθύντρια κλίματος του Ελσίνκι, Johanna af Hällström, λέει ότι αυτός είναι ένας τρόπος για να μειωθούν οι κλιματικές επιπτώσεις των τροφίμων και να μειωθεί η ποσότητα των φυσικών πόρων που χρησιμοποιεί η πόλη.
Ωστόσο, το σχέδιο διατροφής για τη διάσωση του πλανήτη δεν επηρεάζει τα σχολεία ή τα γηροκομεία του Ελσίνκι, παρά μόνο τις δημόσιες εκδηλώσεις που διοργανώνει η πόλη.
Η απόφαση του Ελσίνκι έρχεται λίγες μόλις εβδομάδες μετά από έκθεση του Πανεπιστημίου του Κέμπριτζ που ζητούσε να γίνουν ακριβότερα τα τρόφιμα, το κρέας και τα γαλακτοκομικά προϊόντα για την καταπολέμηση της υποτιθέμενης κλιματικής αλλαγής.
